सुकामेवा बद्दलची माहिती खूप विरोधाभासी आहे.
काही म्हणतात की हा एक पौष्टिक, आरोग्यदायी नाश्ता आहे, तर इतरांचा दावा आहे की तो कँडीपेक्षा चांगला नाही.
सुकामेवा आणि त्याचा तुमच्या आरोग्यावर कसा परिणाम होतो याबद्दल हा तपशीलवार लेख आहे.
सुकामेवा म्हणजे काय?
सुकामेवा हे फळ आहे ज्यामध्ये जवळजवळ सर्व पाणी सामग्री वाळवण्याच्या पद्धतींनी काढून टाकली गेली आहे.
या प्रक्रियेदरम्यान फळ आकुंचन पावते, एक लहान, ऊर्जा-दाट सुकामेवा सोडून.
मनुका हा सर्वात सामान्य प्रकार आहे, त्यानंतर खजूर, छाटणी, अंजीर आणि जर्दाळू.
वाळलेल्या फळांच्या इतर जाती देखील उपलब्ध आहेत, काहीवेळा कँडी स्वरूपात (शुगर लेपित). यामध्ये आंबा, अननस, क्रॅनबेरी, केळी आणि सफरचंद यांचा समावेश आहे.
सुकामेवा ताज्या फळांपेक्षा जास्त काळ जतन केला जाऊ शकतो आणि एक सोयीस्कर नाश्ता असू शकतो, विशेषतः लांबच्या सहलींमध्ये जेथे रेफ्रिजरेशन उपलब्ध नाही.
सुका मेवा सूक्ष्म पोषक, फायबर आणि अँटिऑक्सिडंट्सने भरलेला असतो
सुकामेवा हा अत्यंत पौष्टिक असतो.
वाळलेल्या फळाच्या एका तुकड्यात ताज्या फळांइतकेच पोषक घटक असतात, परंतु ते खूपच लहान पॅकेजमध्ये घनरूप होतात.
वजनानुसार, वाळलेल्या फळांमध्ये ताज्या फळांच्या 3.5 पट फायबर, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात.
म्हणून, एक सर्व्हिंग फोलेट सारख्या अनेक जीवनसत्त्वे आणि खनिजांच्या दररोज शिफारस केलेल्या सेवनाची मोठी टक्केवारी प्रदान करू शकते.
तथापि, काही अपवाद आहेत. उदाहरणार्थ, फळ सुकल्यावर व्हिटॅमिन सीचे प्रमाण लक्षणीयरीत्या कमी होते.
वाळलेल्या फळांमध्ये सामान्यत: भरपूर फायबर असते आणि ते अँटिऑक्सिडंट्स, विशेषत: पॉलीफेनॉल्सचा उत्तम स्रोत आहे.
पॉलीफेनॉल अँटिऑक्सिडंट्स आरोग्याच्या फायद्यांशी संबंधित आहेत जसे की सुधारित रक्त प्रवाह, चांगले पचन आरोग्य, ऑक्सिडेटिव्ह नुकसान कमी करणे आणि अनेक रोगांचा धोका कमी करणे.
सुकामेव्याचे आरोग्यावर होणारे परिणाम
अनेक अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की जे लोक सुकामेवा खातात त्यांचे वजन कमी होते आणि ते अधिक पोषक आहार घेतात, जे लोक सुकामेवा खात नाहीत त्यांच्या तुलनेत.
तथापि, हे अभ्यास निसर्गात निरीक्षणात्मक होते, म्हणून ते हे सिद्ध करू शकत नाहीत की वाळलेल्या फळांमुळे सुधारणा झाली.
सुकामेवा देखील शक्तिशाली अँटिऑक्सिडंट्ससह अनेक वनस्पती संयुगांचा चांगला स्रोत आहे.
पोस्ट वेळ: ऑगस्ट-03-2022