फूड डिहायड्रेटर वापरुन मध कसे निर्जलीकरण करावे

आवश्यकता

मध

डिहायड्रेटर (आपण आमच्या पुनरावलोकनांमधून एक निवडू शकता)

चर्मपत्र कागद किंवा फळ रोल-अप पत्रके

स्पॅटुला

ब्लेंडर किंवा ग्राइंडर

हवाबंद कंटेनर

कार्यपद्धती

1. चर्मपत्र कागदावर मध पसरवा

तुम्ही फ्रूट रोल अप शीट किंवा फ्रूट प्युरी शीट देखील वापरू शकता जे विशेषतः डिहायड्रेटर्ससाठी डिझाइन केलेले आहेत. डिहायड्रेटर्सद्वारे तयार केलेल्या उष्णतेमुळे चर्मपत्र पेपर नष्ट होत नाही.

ओलावा सहज बाहेर पडण्यासाठी तुमचा मध एकसमान, पातळ थरात पसरवा. तुमच्या चर्मपत्र कागदावर 1/8-इंच जाडीचा थर असावा. तुमची इच्छा असल्यास तुम्ही तुमच्या थरावर ग्राउंड दालचिनी किंवा आले शिंपडू शकता.

2. ते सुमारे 120 अंशांवर गरम करणे.

एकदा तुम्ही तुमचा मध उत्तम प्रकारे पसरवला की, मधाचा ट्रे डिहायड्रेटरमध्ये काळजीपूर्वक ठेवा. नंतर डिहायड्रेटर 120 अंशांवर सेट करा. मधावर लक्ष ठेवा आणि एकदा ते कडक होऊन फुटू लागले की, डिहायड्रेटर बंद करा.

येथे, आपण उत्सुक असणे आवश्यक आहे कारण ही एक अत्यंत महत्त्वपूर्ण पायरी आहे. जास्त वेळ सोडल्यास, मध जळतो आणि इतक्या लवकर बाहेर काढल्यास, त्यात अजूनही थोडासा ओलावा असेल म्हणून एक चिकट अंतिम उत्पादन.

या विशिष्ट चरणासाठी सुमारे 24 तास लागतात.

3. कोरड्या वातावरणात मध थंड करा

डिहायड्रेटरमधून, मध थंड होण्यासाठी योग्य वातावरणात ठेवा. अतिरिक्त ओलावा मधात प्रवेश करू शकतो आणि प्रक्रिया खराब करू शकते म्हणून आपला मध आर्द्र भागात ठेवू नका.

4. शक्यतो ब्लेंडरने बारीक करा

ते पूर्णपणे थंड झाल्यानंतर, ट्रेमधून मध काळजीपूर्वक काढून टाकण्यासाठी स्पॅटुला वापरा. नंतर निर्जलित तुकडे ब्लेंडरमध्ये ठेवा. ते साखरेत बारीक करा - पदार्थासारखे. खरं तर, फक्त आपल्या आवडीनुसार मध बारीक करा. हे पावडरच्या स्वरूपात किंवा लहान स्फटिकांमध्ये असू शकते. लक्षात घ्या की जर तुम्ही तुमचा मध पीसण्याआधी थंड होण्यासाठी खूप वेळ थांबलात, तर तुम्हाला अपेक्षित परिणाम मिळणार नाहीत. तुम्ही हे जितक्या वेगाने कराल तितके चांगले.

5. घट्ट सीलबंद कंटेनरमध्ये साठवा

पावडरची स्थिती कायम ठेवण्यासाठी, तुमचा मध हवाबंद डब्यात साठवा आणि थंड, कोरड्या जागी ठेवा. दमट परिस्थिती तुमचे फायदे उलट करेल.

अभ्यास असेही सूचित करतात की उच्च तापमानात (35 अंश आणि त्याहून अधिक) मध साठवल्याने त्याचे द्रवीकरण होते जे गंभीरपणे अवांछनीय स्थिती असते.

6. निर्जलित मध वापरणे

एकदा तयार झाल्यावर, तुमचा निर्जलित मध विविध जेवणांमध्ये वापरला जाऊ शकतो. तथापि, जेव्हा तुम्ही हे ग्रॅन्युल तुमच्या मिठाईवर शिंपडता तेव्हा ते नेहमी लगेच सर्व्ह करा. जास्त वेळ वाट पाहिल्यास घातक परिणाम होऊ शकतात कारण मध ग्रॅन्युल्स एक चिकट कोटिंग तयार करू शकतात.

मॅश केलेल्या याम्स, केक आणि इतर चवदार पदार्थांमध्ये तुमचा मधाचा तुकडा अभिमानाने टाका.

निर्जलित मध साठवणे

साधारणपणे, वाळलेल्या मधाच्या प्रेमींना अनुभवता येणारे सर्वात गंभीर आव्हान म्हणजे ओलाव्यासाठी मधाची संवेदनाक्षमता. तुमचा मध सुकवून सुरक्षितपणे साठवून ठेवला याचा अर्थ असा नाही की तुम्ही आता सुंदर बसू शकता आणि वेळ आल्यावर त्याचा आनंद घेण्यासाठी प्रतीक्षा करू शकता. ओलावा नेहमी मधाच्या कोणत्याही स्वरूपात त्याचा मार्ग शोधू शकतो.